Mãng cầu Bà Đen nổi tiếng cả nước
Người ta liệt kê ra ba loại đặc sản Tây Ninh làm quà, mà ai cũng nên biết đến là muối ớt Tây Ninh, bánh tráng Trảng Bàng và mãng cầu Bà Đen. Đặc biệt mãng cầu Bà Đen có thể là loại đặc sản mang lại khá nhiều bất ngờ, với cái tên thú vị.
Trứ danh mãng cầu Bà Đen
Tại sao mãng cầu Bà Đen lại nức tiếng đến thế
Không phải ngẫu nhiên mà mãng cầu Bà Đen được đăng kí thương hiệu. Trở thành đặc sản của vùng núi Tây Ninh. Những vườn mãng cầu được người dân trồng quanh chân núi Bà Đen từ lâu nổi tiếng. Với những quả to, thịt dai và có vị thơm ngon rất đặc biệt. Những quả mãng cầu này đã đi năm châu bốn bể từ Mỹ sang Úc đến Trung Quốc, EU,…
Núi Bà Đen vốn là một vùng khí hậu có những yếu tố rất đặc trưng. Nơi đây những vườn mãng cầu có thể cho ra trái hai vụ một năm, không phải nơi nào cũng có được kết quả này. Cộng với việc những người dân ở đây chọn thời vụ canh tác, áp dụng kĩ thuật xử lý hoa. Mãng cầu Bà Đen có trái gần như quanh năm, đặc biệt là mùa vụ Tết. Khi nhiều nơi không thể có mãng cầu bán thì những vườn ở chân núi Bà Đen vẫn cung cấp rất nhiều mãng cầu.
Về thăm những nhà vườn ở chân núi Bà Đen đi nơi đâu cũng bắt gặp những vườn mãng cầu. Tính đến hiện tại, ở đây đã có hơn 3000 ha chuyên canh cây mãng cầu. Và có nhiều loại vườn ở độ tuổi khác nhau. Đến núi Bà Đen bất kì lúc nào cũng có thể thấy những vườn mãng cầu trĩu quả
Chia sẻ của người dân trồng mãng cầu ở Bà Đen
Theo bà con địa phương, vùng này khí hậu khô nóng nhưng đất đai khá màu mỡ. Từ đó tạo nên quả mãng cầu có vị ngọt, dai, thơm lừng. Khác biệt hoàn toàn so với mãng cầu ở nhiều địa phương khác.
Để mục sở thị sản phẩm đặc trưng này, chúng tôi ghé thăm vườn mãng cầu của ông Nguyễn Văn Nam ở phường Thạnh Tân, TP Tây Ninh.
Ông Nam được xem là một trong những người tiên phong trồng mãng cầu theo hướng VietGAP ở xứ này. Với gần 4 ha mãng cầu. Ông Nam đầu tư quy mô bài bản từ hệ thống tưới tự động phủ khắp, đến quy trình chăm bón đúng chuẩn.
Ngắm vườn cây được trồng ngay hàng thẳng lối, trái chi chít báo hiệu một mùa bội thu. Mọi người đều có thể cảm nhận sự sung túc của ông Nam và nhiều bà con dịp tết đến xuân về.
Theo ông Nam, nếu như trước đây, cây mãng cầu chỉ ra quả được một vụ. Thì từ khi áp dụng khoa học kỹ thuật vào chăm bón, bà con đã làm cho cây ra quả quanh năm, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Cách đó không xa là vườn mãng cầu của gia đình bà Nguyễn Thị Lan. Mặc dù chỉ sở hữu hơn 1 ha nhưng mỗi năm đem lại thu nhập cho gia đình bà Lan không dưới 300 triệu đồng.
Bà Lan chia sẻ, một năm vườn cho hai vụ thu hoạch, mỗi vụ khoảng 4 tháng. Những năm gần đây, mãng cầu hay bị sâu bệnh tấn công nên dễ bị rệp phấn, nứt.
Tiếp tục khẳng định thương hiệu
Quy mô trồng mãng cầu
Ông Nguyễn Đình Xuân, Giám đốc Sở NN-PTNT Tây Ninh cho biết, tỉnh hiện có gần 8.000 ha mãng cầu. Được trồng chủ yếu xung quanh khu vực núi Bà Đen. Những năm gần đây, do nhu cầu ngày càng cao của thị trường về sản phẩm sạch. Ngành nông nghiệp Tây Ninh giao Trung tâm Khuyến nông tỉnh phối hợp với các đơn vị chức năng hướng dẫn nông dân và doanh nghiệp trồng mãng cầu thực hiện canh tác theo quy trình VietGAP.
Theo đó, tỉnh hỗ trợ 100% kinh phí đào tạo, cấp giấy chứng nhận (80 triệu đồng) và 30% kinh phí mua vỏ sinh học bao trái (6 triệu đồng/ha) để chống ruồi vàng.
Đồng thời hướng dẫn nông dân sử dụng thuốc trừ sâu đúng liều lượng. Chủng loại theo danh mục cho phép và có thời gian cách ly (khoảng 15 ngày) trước khi thu hoạch, nhằm bảo đảm cho trái mãng cầu không còn dư lượng thuốc trừ sâu trước khi đến tay người tiêu dùng.
Ông Xuân cho biết thêm, hàng năm, địa phương xuất ra thị trường khoảng 40.000 – 50.000 tấn mãng cầu. Sản phẩm mãng cầu của địa phương hiện đã có mặt tại các hệ thống siêu thị lớn trong nước như. Aeon, E-mart BigC, Co.opMart; các chuỗi cửa hàng tiện ích như Bách Hoá Xanh, VinMart. Ngoài thị trường trong nước, mãng cầu còn xuất khẩu sang thị trường Mỹ, Nga và các nước Trung Đông.
Những hứa hẹn đối với sản phẩm này
Cũng theo ông Xuân, xác định mãng cầu là cây trồng có mức độ ưu tiên cao của tỉnh nên trong quá trình cơ cấu lại. Ngành nông nghiệp tỉnh Tây Ninh đã định hướng sẽ duy trì diện tích đất trồng mãng cầu. Song song với việc nâng cao giá trị gia tăng.
Cụ thể, trong thời gian tới, cây mãng cầu sẽ được quan tâm chuẩn hoá. Bảo đảm chất lượng để tiếp tục đưa vào các chuỗi tiêu thụ lẫn xuất khẩu có uy tín.
Nếu có thể khép chuỗi và phát triển cụm ngành thì cây mãng cầu có thể mang lại giá trị gia tăng rất lớn cho nền kinh tế của tỉnh. Ước tính, đến năm 2030. Cây mãng cầu sẽ mang lại giá trị gia tăng hơn 1.360 tỷ đồng/năm, tạo ra việc làm cho 6.600 người.
Nguồn: nongsanviet.nongnghiep.vn
