Ăn dặm kiểu Nhật – Phương pháp mới các mẹ nên biết
Khi trẻ bước vào giai đoạn ăn dặm, để con ăn ngon, tiêu hóa tốt và hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng. Các mẹ có thể áp dụng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé.
Hiện nay, phương pháp ăn dặm kiểu Nhật được rất nhiều bà mẹ Việt quan tâm. Nó mang lại nhiều ưu điểm vượt trội trong việc chăm sóc trẻ. Cùng tìm hiểu về phương pháp ăn dặm kiểu Nhật để lên thực đơn cho bé nhé
Ăn dặm kiểu Nhật có ưu điểm gì?
Đây chắc chắn là câu hỏi của rất nhiều mẹ khi thấy dân tình xôn xao về ăn dặm kiểu Nhật:
Ưu điểm đầu tiên của phương pháp này là việc chế biến thức ăn không dùng cối xay. Mà dùng cối giã và rây để làm mịn thức ăn. Điều này giúp bé yêu dễ nuốt và cảm nhận được đầy đủ hương vị, tính chất của món ăn. Đồng thời, giúp các bà mẹ dễ dàng điều chỉnh được độ lỏng, đặc, độ thô của món ăn theo từng giai đoạn phát triển của bé.
Trong quá trình bé tập ăn dặm việc ăn từ lỏng đến đặc. Từ mịn tới thô, từ ít tới nhiều… Giúp bé dần tự học được kỹ năng nhai, nuốt tốt.
Kích thích vị giác: Việc bạn cho bé ăn riêng từng loại thức ăn giúp con nhận biết được mùi vị của từng loại thực phẩm.
Hạn chế tình trạng thừa cân, béo phì. Người Nhật không dùng xương, thịt để nấu nước dùng chế biến thức ăn dặm cho trẻ. Họ dùng cá khô bào và rong biển (những thực phẩm có hàm lượng canxi cao, ít chất béo). Loại nước dùng này gọi là dashi. Nhờ vậy, trẻ khỏe mạnh và không bị béo phì.
Khi nào nên cho con ăn dặm kiểu Nhật?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ sơ sinh nên được cho bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời. Và từ tháng thứ 6 trở đi, mẹ có thể bắt đầu giới thiệu các món ăn dặm cho bé. Tuy nhiên, mỗi đứa trẻ có tốc độ phát triển khác nhau. Cho nên mẹ cần dựa vào các biểu hiện muốn ăn của bé. Như chóp chép miệng và đùn lưỡi ra vào nhiều khi thấy người lớn ăn thay vì chỉ dựa vào tháng tuổi. Cơ thể của trẻ thật sự cần đủ dinh dưỡng thông qua ăn dặm ở khoảng 9 tháng tuổi. Vì thế, mục đích của việc ăn dặm giai đoạn này là tập cho trẻ làm quen với thức ăn đặc. Bên cạnh sữa và hình thành ý thức trong chuyện ăn uống.
Cho con ăn dặm kiểu Nhật như thế nào?
Một trong những sự khác nhau quan trọng giữa cách ăn dặm kiểu Nhật so với ăn dặm cho bé truyền thống ở nước ta, đó là trong khâu chế biến món ăn. Nếu như các bà, các mẹ ngày xưa thường nghiền nhuyễn hoặc xay trộn nhiều loại thực phẩm với nhau để cho con ăn dặm thì phương pháp ăn dặm kiểu Nhật lại cho trẻ ăn riêng từng thứ một. Bắt đầu bằng việc cho bé ăn cháo trắng nghiền. Sau đó là rau củ rồi đến các loại đạm. Tất cả đều bắt đầu từ một muỗng nhỏ riêng rẽ từng loại thực phẩm và không nêm gia vị. Cách này sẽ cho bé làm quen với từng vị riêng của thực phẩm để giúp bé phát triển vị giác. Đơn giản hơn các mẹ có thể cho bé thử bột ăm dặm của Nhật nhé!
Không chỉ khác nhau về món ăn mà cách cho con ăn cũng khác đấy. Bạn sẽ không thể đút bé ăn từ nhỏ đến lớn rồi đột nhiên một ngày lại yêu cầu con tự ăn đâu nhé. Do đó, ngay khi bé có phản xạ cầm nắm và tỏ ra thích cầm thức ăn cho vào miệng, mẹ nên khuyến khích và để bé tự làm.
Ban đầu có thể là những loại bánh ăn dặm cho trẻ sơ sinh, Các loạikhô và dễ tan trong miệng. Sau đó cho trẻ làm quen với tô và muỗng cùng ít thức ăn để bé “nghịch”. Khi bé quen thuộc và khéo léo hơn. Bé có thể tự bốc thức ăn cho vào miệng và tiến dần tới ăn bằng muỗng. Và các mẹ yên tâm không cần lo lắng mỗi khi mang đi chơi hoặc đi du lịch. Vì các sản phẩm bột ăn dặm hiện có bán rất nhiều trên thị trường nhé!
Bí quyết thành công của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật?
Bí quyết đầu tiên và quan trọng nhất chính là tâm lý của người mẹ. Chị em có con nhỏ ai lại chẳng mong con hay ăn chóng lớn. Tuy nhiên nếu muốn nuôi con bằng phương pháp ăn dặm kiểu Nhật. Bạn phải sẵn sàng “chịu đựng” việc con ăn ít, tăng cân chậm trong thời gian đầu.
Tiếp theo đó là sự kiên trì và quyết tâm. Vì không có phương pháp giáo dục hay nuôi dạy con nào có thể thành công ngày một ngày hai. Mẹ sẽ phải không ngại con bị bẩn, không ngại mất thời gian rửa ráy cho con sau mỗi bữa ăn. Và cũng như không phải vì thấy con vụng về mà giúp đút con ăn. Bên cạnh đó, sự kiên trì và quyết tâm ở đây còn muốn nói đến “cuộc chiến” giữa các bà mẹ hiện đại và bà mẹ truyền thống khi các bà, các cô, thậm chí các chị em gái hoặc chị em bạn dâu cũng quyết liệt phản đối phương pháp ăn dặm “kỳ lạ” này. Đây chính là thử thách đã khiến nhiều mẹ bỏ cuộc để cho yên chuyện đấy nhé.
Ăn dặm kiểu Nhật giúp tạo cho trẻ nhiều thói quen tốt trong ăn uống. Nhưng phương pháp này đòi hỏi sự tỉ mỉ và cầu kỳ. Nhất là trong cách chuẩn bị, chế biến và bảo quản thức ăn. Các mẹ nếu muốn cho con ăn dặm kiểu Nhật thì nên tìm hiểu kĩ càng. Luôn xác định tư tưởng và thu xếp thời gian biểu hợp lý để chăm sóc con. Chúc các mẹ thành công trong việc chăm sóc tốt cho con cái. Hãy luôn đồng hành và ủng hộ mình nhé!
